Eierpfannkuchen -

Pfannkuchen

Ob süß oder herzhaft, kalt oder warm, Eierpfannkuchen
schmecken in fast allen Variationen und sind erstaunlich einfach in der
Zubereitung. Wir habens getestet, für sehr gut befunden, also gönnt euch!

Zutaten:

  • 400 g Mehl
  • 20 g Zucker
  • 4 Eier
  • 400 ml Milch
  • 120 ml Mineralwasser Classic (Sprudelwasser oder im Norddeutschen auch Selter 😉 )
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Eier, Zucker, Wasser, Milch, Mehl und Salz in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen gut verrühren, fertig ist der Teig.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und je nach Größe der Pfanne etwa eine Kelle teig verteilen.
  3. Die Pfannkuchen auf mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten. Das wiederholt ihr dann so oft, bis der Teig aufgebraucht ist.
  4. Die fertigen Pfannkuchen am besten auf einem Teller bei 50°C in den Backofen stellen, damit sie nicht so schnell auskühlen.

 Jetzt habt ihr nur noch die Qual der Wahl, womit ihr die guten Stücke veredeln wollt 😋

Als kleine Hilfe hier ein paar mögliche Variationen:

1. Süß:

  • Marmelade (Sorte egal, was ihr gern mögt)
  • Nutella
  • Zimt & Zucker
  • Kinderschokolade

2. Herzhaft

  • Schinken & Sour Cream
  • Zwiebeln & Speck
  • Salami, Parmesan & Paprika

Bei uns kam nichts an den süßen Varianten vorbei, also haben wir sie mit Marmelade bestrichen, eingerollt und mit etwas Zucker berieseln lassen, sehr geil 👍

Fast schon zu einfach um wahr zu sein, dazu noch verdammt lecker, also lasst es euch schmecken!

Approved by Idiots 👊

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