Gefüllte Paprika -

Gefüllte Paprika Kochen leicht

Moinsen!

Wir haben uns mal wieder inspirieren lassen und sind auf gefüllte Paprika gestoßen. Klang nicht so easy, wie wir es gewohnt sind, war aber trotzdem ein voller Erfolg! Mega lecker und gerne immer wieder. 🤓

Das benötigt ihr:

Zutaten:

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 500g Hackfleisch gemischt
  • 250g Reis
  • 1 Ei
  • 6 Paprika
  • 1 El Butter
  • 1 El Mehl
  • 500ml Gemüsebrühe
  • 70g Tomatenmark
  • ½ TL Zucker
  • Paprikagewürz
  • Salz
  • Pfeffer

 

Zubereitung:

  1. Reis nach Packungsanleitung kochen.
  2. Zwiebel schälen und würfeln, Knoblauch schälen und hacken. Zwiebeln und Knoblauch mit Hackfleisch und 100g des gekochten Reis verkneten. Ei aufschlagen und unterkneten. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
  3. Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
  4. Paprikaschoten entkernen und mit der Hackfleischmasse füllen.
  5. Butter in einer Pfanne erhitzen und das Mehl einrühren. Mit Gemüsebrühe ablöschen, Tomatenmark einrühren und die Soße mit Pfeffer, Salz und Zucker würzen. Die gefüllten Paprika zusammen mit der Soße in einen Bräter geben und 20 bis 30 Minuten (je nach Größe und gewünschter Bissfestigkeit) im Ofen schmoren lassen.
  6. Die fertige Paprika mit dem restlichen Reis zusammen servieren. (Den im ersten Schritt gekochten Reis kann man super easy nochmal in der Mikrowelle warm machen)

 

Joa, da hat man einiges vor sich aber glaubt uns, es lohnt sich definitiv!

Viel Spaß beim nachmachen und wenn es euch gefällt lasst ruhig mal nen netten Kommentar da! 😜

 

Kann man sehr gut essen, ist gesund und dann auch noch „approved by us idiots“ 🤓💪🏼😊

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