Putengeschnetzeltes mit Bulgur und Gemüse

Putengeschnetzeltes mit Bulgur und Gemüse -

Keine Lust mehr nur auf Reis oder Nudeln? Nagut, nächste Idee, probiert mal Bulgur!

Genau so einfach und auch noch lecker! Wir möchten euch heute zeigen, wie man wirklich einfach und schnell Putengeschnetzeltes mir Bulgur und Gemüse macht.

Dafür braucht ihr lediglich die folgenden Zutaten:

Zutaten: (für 3 Portionen)

400 Gramm Putengeschnetzeltes
2 TL Gemüsebrühe
1 Tasse voll Bulgur (bummelig 250 Gramm)
250 Gramm Champignons
2 Paprika
1 Zucchini
1 Dose Mais
Nach belieben Salz und Pfeffer

Alles vorhanden? Super! Dann kann es nun ab in die Küche gehen. Die Zubereitung ist glücklicherweise auch hier nicht zu komplex, ihr müsst nur die folgenden Schritte beachten:

Zubereitung Putengeschnetzeltes mit Bulgur und Gemüse:

Zunächst 1 Tasse Bulgur und 2 Tassen Wasser zusammen in einen Kochtopf. Am Besten erst die 2 Tassen Wasser, dann als kleiner Tipp 1-2 TL Gemüsebrühe hinzufügen (alternativ normal salzen) und sobald das Wasser kocht Bulgur hinzufügen.
Das Putengeschnetzelte kann nun bereits in die Pfanne und angebraten werden. (Einfach ein paar Minuten bis es leicht bräunlich ist). Währenddessen die Zuccini und die Champignongs schneiden und der Pfanne mit dem Putengeschnetzelten zugeben.
Nun muss noch die Paprika klein geschnitten werden und auch diese zusammen mit dem Mais ca. 3-4 Minuten nach der Zucchini und den Champignons in die Pfanne zugeben.
Jetzt das ganze noch ein paar Minuten kochen lassen. Währenddessen müsste der Bulgur fertig sein, sodass man diesen zusätzlich noch in die Pfanne geben kann. (Alternativ kann die Vermischung natürlich auch am Essenstisch stattfinden, wir finden aber, dass es einfach etwas besser schmeckt wenn man diesen direkt in der Pfanne zugibt, dann noch einmal etwas würzt und noch 1-2 Minuten kochen lässt.)

Uuuuund ready, ihr müsst eigentlich nichts weiter machen als den Tisch zu decken, essen auf zu füllen und dann könnt ihr super das Putengeschnetzelte mit Bulgur und Gemüse genießen!

Kann man sehr gut essen, ist gesund und dann auch noch „approved by us idiots“ 🤓💪🏼😊

Gepackt und nachgekocht?

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